Consigli per le Marche

[iw6bff]

Fermo lì Caino!
la crescia, è come la piadina romagnola, è meglio quella di Cattolica o di Cesenatico?
In ongni zona, c'è la migliore, da quella di Urbino a quella di Acqualagna ecc.
C' è solamente un modo per scieglere, provarle tutte.
Lamps
Ettore

Originariamente inviata da iw6bff

Fermo lì Caino!
la crescia, è come la piadina romagnola, è meglio quella di Cattolica o di Cesenatico?
In ongni zona, c'è la migliore, da quella di Urbino a quella di Acqualagna ecc.
C' è solamente un modo per scieglere, provarle tutte.
Lamps
Ettore

Non ho scritto che la migliore è quella Umbra (Gubbio) ... ho solo ricordato dove è nata ...
Quella originale si cuoce su un "testo" in cemento (piastra circolare leggermente sollevata per far entrare sotto la brace ... tale strumento viene scaldato prima e per verificare se ha la temperatura giusta per la cottura; sopra si butta della farina che se rimane di color bianco ossia non brucia significa che lo strumento ha la temperatura ottimale ... se invece diventa marrone ossia brucia occorre aspettare qualche minuto che raffreddi un poco. Quando inoltre la torta è sopra il testo quest'ultima viene ricoperta da uno starto di cenere calda che sarà poi tolta alla fine della cottura semplicemente scuotendo la torta prima del taglio in parti
Dubito che tutti la cuocino così ... andrà bene anche sulla piastra elettrica oppure sul testo di ferro oppure ancora sui fuochi del gas con il testo in alluminio ma ... non è uguale.
Solo per la precisione

Caino

[Muccone1200GS]

Originariamente inviata da CAINO

Non ho scritto che la migliore è quella Umbra (Gubbio) ... ho solo ricordato dove è nata ...
Quella originale si cuoce su un "testo" in cemento (piastra circolare leggermente sollevata per far entrare sotto la brace ... tale strumento viene scaldato prima e per verificare se ha la temperatura giusta per la cottura; sopra si butta della farina che se rimane di color bianco ossia non brucia significa che lo strumento ha la temperatura ottimale ... se invece diventa marrone ossia brucia occorre aspettare qualche minuto che raffreddi un poco. Quando inoltre la torta è sopra il testo quest'ultima viene ricoperta da uno starto di cenere calda che sarà poi tolta alla fine della cottura semplicemente scuotendo la torta prima del taglio in parti
Dubito che tutti la cuocino così ... andrà bene anche sulla piastra elettrica oppure sul testo di ferro oppure ancora sui fuochi del gas con il testo in alluminio ma ... non è uguale.
Solo per la precisione

Caino

Guarda che la piadina o crescia, marchigiana o romagnola, è diversa dalla torta al testo umbra!!!

Originariamente inviata da Muccone1200GS

Guarda che la piadina o crescia, marchigiana o romagnola, è diversa dalla torta al testo umbra!!!

E mi sorprende che un umbro come si evince dal nick non sà che la torta al testo umbra si chiama in verità "Crescia" ...mai visto a Gubbio le scritte fuori dalle osterie: Crescia sul Panaro (quest'ultimo essere il testo)

Caino

[branchen]

Originariamente inviata da Blackgs

Sicuramente sarò a urbino mi sono già fornito di un pò di guide,la girerò nel pomeriggio fino a sera...

Questa guida ce l'hai già?

[Blackgs]

Originariamente inviata da CAINO

.

Se invece vuoi fare una strada bianca quando sarai a Cantiano passa dentro al paese ... vai quindi diritto e segui le indicazioni per Chiaserna ... poco prima della fine dell'abitato di Chiaserna appunto trovi la strada per il Monte Catria ... svolti a sinistra ed il tratto a salire e quasi tutto catramato ... poi quasi in cima inizia la strada bianca sino a riscendere in direzione Fonte Avellana ... lì al Santuario camandolese trovi un piccolo bar che fà una cioccolata calda talmente densa che rimane il cucchiaino diritto ...
Il resto ... già altri ti hanno ben indirizzato.

La vera crescia è una torta salata umbra, anzi per meglio dire eugubina (Gubbio) non marchigiana anche se essendo zone di confine .
Se sei una forchetta provala con la porchetta e se invece sei goloso per dolce prendila con la nutella ... poi mi dirai

Caino

Grazie Caino per le indicazioni della strada Bianca,spero non sia troppo impegnativa e che ci sia il bel tempo...sto arricchendo la cartina delle marche con appunti vari e evidenziando le varie strade consigliate.

Per quanto riguarda la crescia visto che sono un'ottima forchetta cercherò di assaggiarne il maggior numero possibile...

[STE1200GS]

Originariamente inviata da Blackgs

Grazie Caino per le indicazioni della strada Bianca,spero non sia troppo impegnativa

E' una strada bianca che si fa' in assoluta tranquillita'.

[G&B]

Originariamente inviata da The Tazio

Devi mangiare a Val di Castro (zona San Vicino)
Tagliatelle e mucche che tornano in stalla da sole .
Non dimenticare il Conero e Portonovo (fondamentale)

Buon sole

Parlando di Conero, non dimenticare il Rosso (Conero). Con moderazione.

[Blackgs]

Originariamente inviata da Fbrank

Questa guida ce l'hai già?

Si grazie questa l'ho già Molto bella e ben dettagliata fatta veramente bene,sarebbe da prendere d'esempio per le altre province...

Sono anche stato alla Bit e ho trovato un libro interessante sui parchi naturali, una guida semplice ma essenziale per urbino e qualcosa sul conero,interessante anche un libricino con tutti gli eventi manifestazioni o rievocazioni storiche però nel periodo di pasqua c'è poco e quel poco che ho trovato è in zone fuori l'itinerario, e devo dire che mi ha sorpreso un dvd in cui vengono elencate e descritte le maggiori località marchigiane;
però le dritte che si possono apprendere da esperienze da chi ci è stato o da chi vive in quei posti non valgono nessun dvd o depliant...
Adesso ho proprio la di accendere la moto e partire

[Blackgs]

Originariamente inviata da G&B

Parlando di Conero, non dimenticare il Rosso (Conero). Con moderazione.

Di quello ne ho sentito parlare tanto e mi sa che qualche bottiglia (piena ) torna a casa con me

[Muccone1200GS]

Originariamente inviata da CAINO

E mi sorprende che un umbro come si evince dal nick non sà che la torta al testo umbra si chiama in verità "Crescia" ...mai visto a Gubbio le scritte fuori dalle osterie: Crescia sul Panaro (quest'ultimo essere il testo)

Caino

Che si chiami crescia va bene ma è cmq diversa!!!

[Muccone1200GS]

Originariamente inviata da Blackgs

Di quello ne ho sentito parlare tanto e mi sa che qualche bottiglia (piena ) torna a casa con me

Ma più che il rosso conero io prendere la lacrima di morro d'alba!!!! Mille volte meglio!!!

[branchen]

Qui
http://sites.google.com/site/fbranchesi/home2
trovi i giri che avevo organizzato per un motoraduno nel 2006, con base all'ostello di Loreto.

[Blackgs]

Grazie Fbrank Farò sicuramente il pezzo che da cingoli va a recanati e il giorno dopo quello da recanati al conero...

Per recanati e Loreto penso di fare un salto al Colle magari un giretto in città,invece per Loreto visita al Santuario e basta...

Per quanto riguarda il balcone con la fortuna che avrò ci sarà foschia ma c'è un punto particolare dove fermarsi a Cingoli ?

[branchen]

Originariamente inviata da Blackgs

Per quanto riguarda il balcone con la fortuna che avrò ci sarà foschia ma c'è un punto particolare dove fermarsi a Cingoli ?

via Balcone delle Marche :-)

Comunque i punti più panoramici sono A e B, l'inizio e la fine di questo percorso.

Il punto A è il crossodromo internazionale Tittoni, che è il punto più alto del paese.
Il punto B è il vero e proprio Balcone delle Marche.

[iw6bff]

Originariamente inviata da G&B

Parlando di Conero, non dimenticare il Rosso (Conero). Con moderazione.

Se ti piace il Rossoconero, non puoi non andare da Moroder, http://www.moroder-vini.it/
è un bellissimo agriturismo in una villa del 1500 con annessa cantina, all' interno del parco del Monte Conero, ha secondo me in produzione il miglior rosso conero e rosso conero superiore che si fregia sempre dei quatto grappoli della giuda AIS.
Riguardo alla piadina, crescia ed annessi e connessi, mi ricordo che mia nonna, era nata negli ultimi anni del 1800, la cuoceva su di un testo che non era in cemento come dice Caino, ma in terra refrattaria.
Lamps
Ettore

[branchen]

Originariamente inviata da iw6bff

Se ti piace il Rossoconero, non puoi non andare da Moroder, http://www.moroder-vini.it/
è un bellissimo agriturismo in una villa del 1500 con annessa cantina, all' interno del parco del Monte Conero, ha secondo me in produzione il miglior rosso conero e rosso conero superiore che si fregia sempre dei quatto grappoli della giuda AIS.

Ciao Ettore,
concordo per Moroder!

Ci abbiamo portato a cena un ingegnere VENETO del team Ferrari F1, ai tempi dell'università, e si è trovato benissimo!

(ho messo in maiuscolo VENETO non a caso :-))

[Sturmtruppen]

Originariamente inviata da STE1200GS

E' riferito ai posti o al sottoscritto!!!.

Hai ragione, mi riferivo a Montefabbri, non ci sono mai stato ed ho preso appunti. Visto che se va in porto l'acquisto della nuova moto prevedo un viaggio nelle Marche entro fine mese (diciamo il primo w.e. con tempo decente). Quindi buona occasione per andarci.
Te non ti conosco, però anche a questo si può rimediare. No?

[Sturmtruppen]

Originariamente inviata da iw6bff

Se ti piace il Rossoconero, non puoi non andare da Moroder, http://www.moroder-vini.it/

Ettore

Potrebbe interessarmi ma dal sito non riesco a vedere il posto e conoscere i prezzi...non si apre nulla.

[Sturmtruppen]

Originariamente inviata da The Tazio

Comunque sono marchigiano della provincia di Ancona, se hai bisogno chiedi pure

Ps: devo togliere la dicitura ' sono un C1.....' come posso fare ???

Devi partecipare alle discussioni, quando avrai aumentato il numero delle tue risposte (mi sa che la scritta C1 scompare dopo i 100 messaggi) diventi PIVELLO MUKKISTA.

[STE1200GS]

Originariamente inviata da Sturmtruppen

Te non ti conosco, però anche a questo si può rimediare. No?

Certamente, quando vieni da queste parti sarà un piacere offrirti un caffè,
ed accompagnarti a visitare qualche posto.

[STE1200GS]

Originariamente inviata da Blackgs

Domenica : Visita al Colle di recanati - Santuario di Loreto - Numana - Sirolo - Portonovo - Pesaro (in base all'ora statale o autostrada) - Pesare Gabicce Mare ( Statale) - Cesena

Da pesaro per andare a Gabicce non devi fare la statale.
Dal porto di Pesaro devi prendere la strada panoramica a strapiombo sul mare che arriva a Gabicce Monte, dove attraversi dei paesini splendidi (Fiorenzuola di Focara, Casteldimezzo). Ne vale proprio la pena.

[Acrostico]

Mi permetto anche io di darti un suggerimento, solo per il fatto che è un giro che ho fatto questa estate , una tappa a Cingoli mi ha permesso di andare un paio di volte al Monte San Vincino che è proprio una bella passeggiata, inoltre nel paese prima di salire, a Frontale c'è una piacevolissima trattoria dove mi sono fatto vedere più volte.
Inoltre anche salendo sul Monte , a Pian dell'Elmo c'è un Hotel con Ristorante molto popolare ma di ottima qualità!
Segnalo il fatto di non aver incontrato neppure un velox , forse dovuto al fatto che da Castelluccio , punto di partenza del giro, fino all'arrivo a Forli non ho percorso nessuna strada Statale e nessuna autostrada. Solo provinciali o bianche.
Buon divertimento!

[iw6bff]

Originariamente inviata da Sturmtruppen

Potrebbe interessarmi ma dal sito non riesco a vedere il posto e conoscere i prezzi...non si apre nulla.

Ai ragione, vedo di rimediare:
http://www.vinieturismo.it/zona3.asp
http://www.aismarche.it/showrubrica.php?id=8&ida=38
Lamps
Ettore

[Muccone1200GS]

Originariamente inviata da iw6bff

Se ti piace il Rossoconero, non puoi non andare da Moroder, http://www.moroder-vini.it/
è un bellissimo agriturismo in una villa del 1500 con annessa cantina, all' interno del parco del Monte Conero, ha secondo me in produzione il miglior rosso conero e rosso conero superiore che si fregia sempre dei quatto grappoli della giuda AIS.
Riguardo alla piadina, crescia ed annessi e connessi, mi ricordo che mia nonna, era nata negli ultimi anni del 1800, la cuoceva su di un testo che non era in cemento come dice Caino, ma in terra refrattaria.
Lamps
Ettore

Grandissimo Quoto alla grande sia Moroder che la pietra refrattaria!