finalmente sommelier

[Huey]

Bene, ed adesso spiegaci dove cavolo sentite quei profumi che andate decantando....che sò.....frutti di sottobosco marcio in una giornata di sole primaverile a due giorni da una nevicata dopo che è passato un cinghiale femmina che aveva mangiato bacche rosse da piante mediterranee.

[Maypo]

[Vitino]

Originariamente inviata da Huey

Bene, ed adesso spiegaci dove cavolo sentite quei profumi che andate decantando....che sò.....frutti di sottobosco marcio in una giornata di sole primaverile a due giorni da una nevicata dopo che è passato un cinghiale femmina che aveva mangiato bacche rosse da piante mediterranee.

Quoto 100%


Complimenti!

e' un duro lavoro, qualcuno lo deve pur fare ....

[motomix]

Alla salute !!!!!!!!!!!!!!!!
Congratulazioni

[f.vib]

Complimenti da un piccolo produttore della zona del Barolo (La Morra)

[modmax]

Complimenti, e un po' d'invidia per tutto quello che ora sai.

[ollast]

Originariamente inviata da Huey

Bene, ed adesso spiegaci dove cavolo sentite quei profumi che andate decantando...

Ma nel bicchiere, che diamine!
Questione di abitudine, allenamento e, soprattutto, memoria. Non e' cosi' complicato. Il talento lo tirerei in ballo solo ai livelli piu' elevati.
In verita', i riconoscimenti olfattivi sono in gran parte cinema, come il somellier che faceva Albanese in tv.
Quello che resta e' la curiosita'. In altre parole, per citare uno slogan molto efficace, "il gusto di saperne di piu'" per trovare il giusto mezzo tra il vino al metanolo e Michele-l'-intenditore.
Per venire a noi, rudi scorze di motociclisti, si finisce per viaggiare e guardare il paesaggio con occhi diversi, ammirando i colori delle vigne che mutano durante l'anno, le potature, l'allineamento dei filari. Passare per certi piccoli paesi e sentire l'odore di sciacquatura di botte che da una domenica all'altra diventa odore di mosto. Rispettare il lavoro enorme che dalle vigne alle cantine puo' arrivare a farci sentire in un bicchiere un pezzo di storia.
Anche queste sono soddisfazioni.

[Huey]

Originariamente inviata da ollast

...
Questione di abitudine, allenamento e, soprattutto, memoria. Non e' cosi' complicato. Il talento lo tirerei in ballo solo ai livelli piu' elevati.....

Si si...ho capito...ma il fatto è che loro questo "bollettino" pieno di frutti maturi e bacche di bosco, di frutta rossa e frutta bianca vengono a dirlo a noi....comuni mortali. E' come se tu oggi domandassi a me che tempo fa a Treviso ed io ti rispondessi così :
222315Z 00000KT CAVOK 02/M02 Q1037

.....ti sentiresti appagato dalla risposta? eppure è quanto di più preciso io possa darti

[Kilimanjaro]

Complimenti!
E' una cosa che a me piacerebbe tantissimo fare!
Chissà...
Intanto domani andiamo presso le Cantine Caprai, a Montefalco.
Chissà, un bel Sagrantino, 25 anni.....