In quel caso usare
tracce.
Ed un dispositivo che carichi mappe topografiche. Quasi tutti i Garmin, anche gli Zumo lo fanno.
Gli Zumo non ti annunciano le svolte
su una traccia i navi Garmin non zumo dovrebbero (non ricordo bene).
Per non usare Garmin: OSMand, su cellulare, lo fa.
Cartografia più dettagliata (più o meno) su Zumo:
Ti muovo nella sezione adatta.