suggerimenti pratici per la Francia

Ho tirato le somme e l'itinerario è questo:

Nice
Cagnes-sur-Mer
Gorges du Loup (faccio l'anello)
Grasse
Pas de la Faye
Comps-sur-Artuby
Aiguines
Moustiers-Sainte-Marie
Castellane
Saint-Julien-du-Verdon

e ritorno a Nizza per Villars sur Var

Ora la domanda. Punti particolarmente panoramici o da guardare lungo la strada (ponti, chiese, ecc...)?
Ristorantini che avete provato o cose del genere?
Contate che questo è l'itinerario di 1 giornata (sono appena 323km di strade all'apparenza molto scorrevoli - periodo inizio maggio).

Vorrei mangiare pressapoco a metà strada quindi verso Aiguines o giù di lì...