Manubrio che trema sempre

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io farei ricontrollare dal meccanico il corretto montaggio anteriore (viteria e serraggi)
smota e rimonta il tutto

in particolare gli farei ricontrollare le due viti che si vedono da sotto i piedi della forca, quelle che fungono da serraggio del perno ruota

quella posizionata a destra (osservando la ruota posizionati davanti) non andrebbe svitata per la sostituzione del pneumatico

il fatto che il tuo gommista abbia lamentato fatica per un frenafiletti tenace, mi fa quasi pensare che abbia svitato anche quella (che non viene mai toccata e che serve per fermare una boccola filettata) andando a smontare più di quel che era necessario...
non che sia fatale... ma potrebbe essere indicativo di una sua scarsa esperienza sulla specifica moto

in seconda analisi: se la vibrazione rimane direi pneumatico anteriore

pur sorvolando sulla scelta del modello, possono capitare dei singoli pezzi che "innescano"

spesso innsescano oscillazioni in rilascio tra i 70 ed i 50
in generale e su diversi modelli di moto

nel tuo caso potrebbe essere oltre