Sono più incline a credere che:
1) il conce in questione conoscesse il suo mestiere (di procuratore di scimmie), e quindi non abbia promesso il K ad altri sino al ritorno.
2) che il conce in questione conoscesse benissimo i suoi polli, e nemmeno credeva di vederlo indietro, il K... ma era certo di ricevere un ordine.
Insomma, per me il conce ha pensato: ecco, adesso mi levo dai maroni sto K, ed appena navarone decide di tenersela mi porta l'assegno.
Invece, quando ha visto indietro il K/S deve aver avuto un colpo al cuore, prontamente recuperato con l'ordine del K/R (il male minore

)
In cantina direi che tra Milano e Caserta c'è un enorme divario in termini di mentalità, e che il comportamento di Navarone, che sicuramente sarebbe inaudito e scandaloso a Milano, potrebbe ben essere accettabilissimo e prevedibile a Caserta.