Per gli alberghi puoi anche non prenotare, nel periodo in cui vai tu è bassa stagione, c'è ampia disponibilità di camere. A douz ti consiglio El Mouradi, 4 stelle per 40 euri a testa la mezza pensione. A matmata ti consiglio il Djar el berber, quello con le stanze scavate nella roccia, abbiamo pagato 50 dinari a testa (circa 25 euro) sempre per la mezza pensione. A Tozeur c'è un 4 stelle all'ingresso della città, venendo da Nefta. Tratta sempre sul primo prezzo (se ti va), tranne che a El Mouradi dove il prezzo è fisso.
Di tutto il tuo itinerario privilegerei la zona a sud, che è la parte più bella, più affascinante. In genere a kairouan ci va a fine giro, sulla via del ritorno, poichè è il luogo dove c'è l'artigianato migliore. Se ci vai subito rischi di dover rinunciare ad acquisti anche gradevoli o a fare il resto del viaggio con un tappeto sul bauletto. El Jem si riduce a mezz'ora di sosta, c'è solo il colosseo.
Non perdere le oasi di montagna (tamerza ecc. ecc.) e ksar ghilane, dove ti consiglio di passare almeno una notte. Tutto il giro si può fare su asfalto, tranne la visita a nefta per il set di guerre stella, ma c'è una pista facilissima (10 giorni fa tutta un toule ondulè), ma vale la pena farla. Non so che moto hai, ci sono piste dure molto facile, in particolare da matmata a bir soltane (ottima per tagliare un pezzo di pipe line noiosissima), ma dovreste essere almeno due equipaggi (per prudenza) con navigatore e mappe (si trova la V12 molto dettagliata, scaricabile via web). Per il resto chiedi pure, sono rientrato 10 giorni fa, ricordi ancora freschi
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