Come periodo non è dei migliori, all'interno rischi di prendere tanto freddo! Sulla costa (tipo Antalya) il clima è abbastanza mite.
Come ti hanno già detto se sei con il tuo mezzo devi avere il passaporto sul quale ti iscrivono il veicolo

Esiste anche un traghetto che fa da Ancona a Cesme in due giorni e mezzo.
Non è che hai molto tempo quindi ti consiglierei, un pezzo di costa turchese con visita a Efeso, la zona della Capadocia e una sosta di almeno tre giorni a Istambul (dormi nella parte nuova che è meno caratteristica ma ci sono più locali per la sera tanto le visite le fai durante il giorno spostandoti tranquillamente con i mezzi pubblici).
Come guida ti consiglio la Lonely Planet.
Le strade sono per la maggior parte buone, ma attento a come guidano soprattutto se decidi di andare verso est

ciao
Roby