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Originariamente inviata da brontolo
Che tristezza! Credevo di esser talebano ......
Cibo raffinato? Cosa intendi?
La carne, non raffinata, dove la compri? Frutta e verdura non raffinata ... idem, dove la compri? |
Cibo raffinato = spazzatura, bevande con zucchero, paste dolci, hamburger da Mc Donald, gelati, roba confezionata, grassi idrogenati che trovi in quasi tutte le etichette, ecc ecc......
La carne non è un cibo raffinato ma una fonte di proteine e un alimento nobile, frutta e verdura sono i pilastri della dieta a zona, soprattutto la verdura che ha un carico glicemico molto basso.
Tra frutta e verdura biologica e tradizionale non c'è nessuna differenza a livello nutrizionale, quello che ti da uno ti da anche l'altro, la differenza è nel metodo con cui vengono coltivati, rispetto per l'ambiente e per la biodiversità, uso limitato di sostanze antiparassitarie, e concimazioni "quasi" naturali.
L'importante è sapere bene quello che si mangia e da dove viene, io di certo preferisco mangiare delle fragole concimate con del letame piuttosto che con l'uso di concimi chimici.
Il Km zero è una bufala........se in un centro di vendita arrivano 100 Kg di frutta e verdura da una fattoria vicina, e poi vanno a fare spesa 50 persone che si muovono con la macchina inquinano di più che un cargo aereo dalla Bolivia......
Vabbè.......ziokan comprate gente comprate !!!!!
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