Salami mantovani "casalini"

[mariozeta]

Salami veramente ottimi di pezzatura 1/1.5 Kg derivanti da macellazione di un suino per uso famigliare. Tutta la carne ottenuta dal suino e' stata destinata unicamente ai salami in quanto non sono state tolte cosce o parte di esse per i culatelli o prosciutti, garantendone cosi' la massima qualita'. Premetto che come prevede la nostra tradizione contengono un pochino di aglio, ma in misura veramente ridottissima. Vista la particolarita' del prodotto, e' consigliato il ritiro a mano.