Facile!
Da Torino entri in svizzera dove ti pare (Consiglierei il gran san bernardo.... dopo c'è l'unico pezzo un po' noisoso di strada rettilinea ma tanto ci sarebbe anche fino a Milano quindi...). Poi hai l'imbarazzo della scelta.
io ho fatto spesso avanti-indietro dall'italia. Sempione, Lucomagno, san bernardino, spluga (tra questi preferico san bernardino e lucomagno). Poi nufenen e non perderti il classico giro furka-susten-grimsel.
unica accortezza il grimsel: io preferisco percorrerlo da interlaken verso l'italia. Così le curve gustose (

) a fianco alle dighe te le fai in salita e i tornanti in discesa.
Poi ti spingi verso lo stelvio e continui verso davos, engadina etc dove ci sono tantissimi altri colli molto belli.
Buon divertimento!!!