Per dare un pò di serietà al post, penso che la domanda era "quando vi fermate" che piede mettete a terra e non "quando scendete".
Se posta così, può avere senso, perchè secondo me è bene prendere l'abitudine di mettere a terra il piede del cambio e di tenere l'altro sul freno, perchè una volta ad un mio amico è successo che si è fermato in una salita del 21% con bagagli e passeggero e la moto ha cominciato a scivolare all'indietro con la ruota davanti bloccata ma che non faceva presa ... fino a finire nel fosso

, se avesse avuto il piede sul freno post (dove gravava tutto il peso) si poteva fermare.
Ah, ma questo è avvenuto all'epoca in cui non esistevano frenate combinate o ABS

A proposito: l'ABS funziona anche al contrario? Cioè se stai scivolando all'indietro in una discesa?