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Originariamente inviata da Omega
Nessun camino a disposizione...ma molto probabilmente ne dovremo cucinare qualcuna a breve.
Come mi regolo: piastra per griglia sul fornello grande e prescaldarla molto prima di appoggiare le fiorentine e tenere sempre il gas al max?
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per me sulla piastra è inutile cuocere una fiorentina...
prova con qualcosa di più basso...
oppure un piccolo barbecue...
ma mi raccomando non utilizzate la brace già fatta....va fatta con la legna lì per lì