Io ci sono stato qualche anno fa (Siria, Giordania e Israele) proprio in Agosto.
Faceva davvero caldo. A Dura Europos, in Siria (a pochi chilometri dal confine con l'Iraq) ho fotografato un termometro che segnava più di 50°C all'ombra.
Io ero in macchina (Land Rover Defender) e quindi mi aiutava molto l'aria condizionata, però in moto non ti salva nessuno... Il caldo è tutto tuo...

Si tratta di un caldo estremamente secco. Ricordo che non avevo MAI una goccia di sudore addosso o nei vestiti, però la disidratazione ed i colpi di calore sono un rischio davvero concreto.
secondo me girare con il casco in testa sotto il sole e con quelle temperature può essere pericoloso.
Occorre comunque bere molto. La regola è che occorre bere tanto quanto occorre per poter riprendere a pisciare normalmente (con quel clima la riduzione dell'urina è il primo sintomo di disidratazione in corso) e comunque occorre evitare di stare esposti al sole nelle ore più calde (che però sono la maggior parte della giornata) ...e andando in giro in moto davvero non so come si può fare...
...però so di tanti che l'hanno fatto.
Per quanto riguarda il viaggio ti confermo che sono posti incredibilmente belli e popoli molto cordiali e socievoli con i viaggiatori. Per darti un'idea sappi che in Giordania il saluto standard non è HELLO, ma bensì "WELCOME"

Petra da sola merita il viaggio (stacci ALMENO un giorno intero e fai l'escursione COMPLETA. E' una sfacchinata da morire, ma sarà una delle più belle esperienze della tua vita

).
P.S.) se può consolarti altri miei amici ci sono andati in anni diversi ed hanno trovato temperature relativamente più miti (ma comunque superiori ai 40-43°C). Quindi se raccogli informazioni, non limitarti ad una sola fonte. Verifica suli appositi siti internet le statistiche delle temperature mensili e preparati a fronteggiare il peggio.