Sarò a Cervia

[RikyPS]

Originariamente inviata da alfred_hope

Io non c'entro un c@@@o... ma vorrei togliermi la curiosità di sapere la differenza tra:

Piada
Piadina
Crescione

Grazie

PS: che buone le piadine squaccuerone e rucola!!!

Piada e piadina sono la stessa cosa, c'e' ne sono di due tipi e cioe' quella romagnola e' con acqua e farina, semplice mentre quella che si fa' dalle parti di Urbino e' sfogliata con in piu' lo strutto quindi ha un gusto diverso. I crescioni o come si dice in romagnolo "cassoni" altro non sono che la piadina chiusa in due con ripieni vari come erbe /salsiccia!

[ErMonnezza]

Sostenere che 'piada' e la 'piadina' sono la stessa cosa, è come
dire che uno scooter ed una MOTO sono la stessa cosa, perchè in fondo hanno due ruote

Evviva le piccole differenze in cucina e ....altrove......
Ciao.

[gianluigi]

per ErMonnezza :

magari saresti così gentile da spiegarcelo tu .......???

[ErMonnezza]

Originariamente inviata da gianluigi

per ErMonnezza :

magari saresti così gentile da spiegarcelo tu .......???

OK 8)

Conferenza tenuta da Achille Campanile
al Circolo Ufficiali il 16. 12. 1950

..........Fra esse non c'è che una piccola differenza, come fra l'uomo e la donna. Voi sapete certamente la storia di quel congresso di femministe tenutosi molti anni or sono.
Una delle oratrici ad un certo punto disse: - Perché negarci la parità con gli uomini? In fondo, fra l'uomo e la donna non c'è che una piccola differenza.
Allora tutte le congressiste s'alzarono in piedi gridando:- Per quella piccola differenza, hip, hip, hip, urràh!
.....

[gianluigi]

allora ???? quando ce la dirai questa differenza ?

[ErMonnezza]

Originariamente inviata da gianluigi

allora ???? quando ce la dirai questa differenza ?

http://www.sagreinromagna.it/piadina.asp
http://www.piadinaonline.com/piadinaonline/il_testo.htm

Qui il comitato Riminese precisa che la 'Piada' NON E' LA 'Piadina'
Cito : "La nostra piada non è la Romagnola, ma quella del contado riminese"

http://www.piadinaonline.com/piadina...ada_rimini.htm



C'è pure la piadina "rotante"


E Ti Copio/incollo pure la poesia con traduzione :

(saraghina = Sarda, pesce azzurro)

L’as cema pieda e nà “piadina”

Intent quela che a magnàm s’la saraghina
l’as cema pieda e nà “piadina”.
Al nost none e al nost mà,
che s’la pieda al putiva fe lezioun ma l’Università
e che se s-ciadùr li sé spizè la schina,
l’in sé mai insugnì da dì “piadina”.


L’è un nom che ven da ben luntèn,
duvè e bicarbonato il mett insèn
s’acqua chelda, e sel e la farina
per trasfurmè la pieda tlà “piadeina”.


Ma la pieda vera, quela ad chesa nosta,
ste po’ sigùr ch’la è ste fata aposta
per fe i casoun, cioè per arvultè
te su interne tòtt quèll che tvù magnè.


E quela che la sera l’arvanzèva
la mateina dep la nosta mà la la mitèva
spizèda dreint e cafelàt a smurbidì
che, se zòcre l’era una gioia da nò dì,


per dimustrè, s’l’us ad stà funzioun,
che e “corn-flaks” a l’em invantè noun!


Edmo Vandi


Traduzione: SI CHIAMA PIADA E NON PIADINA

Intanto quella che mangiamo con la saraghina/ si chiama piada e non “piadina”.
Le nostre nonne e le nostre mamme,
che con la piada potevano far lezione all’Università
e che con il matterello si sono spezzate la schiena,
non si sono mai sognate di dire “piadina”.


E’ un nome che viene da lontano,
dove il bicarbonato lo mettono insieme
con l’acqua calda, il sale e la farina
per trasformare la piada nella “piadina”.


Ma la piada vera, quella di casa nostra,
state pure sicuri che è stata fatta apposta
per fare i cassoni, cioè per inserire
nel suo interno tutto quello che vuoi mangiare.


E quella che la sera rimaneva
la mattina dopo la nostra mamma la metteva
spezzata dentro il caffèlatte ad ammorbidire
che, con lo zucchero, era una gioia da non dire,
per dimostrare, con l’uso di questa funzione
che il “corn-flake” l’abbiamo inventato noi!

[Piac73]

Bohhh sarà..... la differenza è che in zona cervia-cesenatico è + grossa di quella di rimini-riccione (che io preferisco)... ma in entrambi i luoghi c'è chi la chiama piada (o meglio "pìda") e chi la chiama piadina.

[Anz]

beccàteve 'sta badilata di cultura romagnola da ErMonnezza!
tiè.

in sostanza, si conferma quanto già detto:
LA PIADA è sottile.
LA PIADINA è più grossa.

l'una delicatizzima, l'altra gustosizzima.
fate un pò voi.

Bocca trabaria.... cazzo le pieghe.
è una strada fantastica, belal da guidare e belal da rimirare. appena arrivi sopra la vallata di sansepolcro, godi di unpanorama mozzafiato, ancor più apprezzatao per l'adrenalina che ancora scorre nelle vene. c'è una serie di curve da urlo.

Serriola: bellissima anch'essa, anche se l'asfalto sembre peggiore dell'altro passo. io l'ho fatta anche in macchina, da solo (altrimenti avrebbero vomitato anche l'anima) e mi sono divertito come non mi capitava da anni in una quattroruote.
in moto è da "strurbo violento".

[RikyPS]

Originariamente inviata da Smokey

Bocca trabaria.... cazzo le pieghe.
è una strada fantastica, belal da guidare e belal da rimirare. appena arrivi sopra la vallata di sansepolcro, godi di unpanorama mozzafiato, ancor più apprezzatao per l'adrenalina che ancora scorre nelle vene. c'è una serie di curve da urlo.

Serriola: bellissima anch'essa, anche se l'asfalto sembre peggiore dell'altro passo. io l'ho fatta anche in macchina, da solo (altrimenti avrebbero vomitato anche l'anima) e mi sono divertito come non mi capitava da anni in una quattroruote.
in moto è da "strurbo violento".

l'asfalto di Bocca Serriola e' volutamente tenuto in condizioni non ottimali altrimenti i soliti smanettoni... ripeto il suggerimento di evitare il sabato e la domenica per godersi quanto descritto da Smokey!

[Sìon]

x Burt_Baccara

Originariamente inviata da Anz

se arrivi a S.Sofia e hai tempo e voglia, puoi fare una deviazione alla diga di Ridracoli (pochissimi km da S.Sofia troverai tutte le indicazioni). Vale la pena vederla, un'opera imponente.
per mangiare vai tranquillo, da S.Sofia in poi è difficile sbagliare!

buone vacanze.

Se hai voglia di andare alla diga di Ridracoli e vuoi qualche info sulla zona e sulla diga in particolare, non hai che da chiedere... lavoro proprio lì... (anche adesso!!)
Anzi per l'esattezza sono a S.Sofia, al centro di controllo di tutto il sistema.

Se vai, non ti perdere il giro in barca nel lago, adesso la diga è completamente piena ed è veramente uno spettacolo!
Riesci ad andare fino alle fonti dei due bracci del lago, (cosa che non si può fare se il livello è più basso), e sei completamente immerso nella natura... da vedere!!!

Per quanto riguarda il mangiare, Anz ha perfettamente ragione... dove vai vai, in genere si mangia bene.... in alcuni posti anche MOOOLTO bene.

Per quanto riguarda la piada o piadina o pìda... beh, vai alla mia presentazione ........

Ciao, buona vacanza
(...sab&dom sono fuori e non posso leggere il forum...)

[gianluigi]

per ermonnezza:

grazie....mi bastava anche meno !!

[BurtBaccara]

Grazie a tutti....domani mattina parto !

[BurtBaccara]

E buon viaggio con le faccine