Sarò a Cervia

[RikyPS]

Originariamente inviata da alfred_hope

Io non c'entro un c@@@o... ma vorrei togliermi la curiosità di sapere la differenza tra:

Piada
Piadina
Crescione

Grazie

PS: che buone le piadine squaccuerone e rucola!!!

Piada e piadina sono la stessa cosa, c'e' ne sono di due tipi e cioe' quella romagnola e' con acqua e farina, semplice mentre quella che si fa' dalle parti di Urbino e' sfogliata con in piu' lo strutto quindi ha un gusto diverso. I crescioni o come si dice in romagnolo "cassoni" altro non sono che la piadina chiusa in due con ripieni vari come erbe /salsiccia!