bed, bike and breakfast (serio e lunghino...)

[giessehpn]

Caro Enrico, qualsiasi cosa tut faccia cerca di farlo al meglio: tutto quello che prometterai ai clienti va assolutamente mantenuto...e questo, tutto questo, anche i minimi dettagli costano un sacco di tempo e fatica. Anche in questo campo é meglio non improvvisare... ci sono in giro troppi praticoni.

[aspes]

sopratutto se sono clienti motociclisti, non esternargli le tue considerazioni sui vari modelli se non vuoi falri scappare.!!!

[pacpeter]

e non parlargli delle roadsmart!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[lgs]

Quoto Aspes al #27, per il resto mi sembra una buona idea.

In ogni caso aggiungi un altro paio di clienti al portafoglio virtuale.

[umberto58]

guarda qui http://www.agriturismo-in.toscana.it...-regionale.php http://www.bed-and-breakfast.toscana...-breakfast.php

[R72]

la coppia che abbiamo conosciuto a Mehamn (caponord) dopo anni di cammino per il mondo ha trovato quella locatlità in cui fare ciò che tu hai descritto, posso dirti che ci penso spesso a quel posto, se ne fai uno tu così qui potresti trovare un bel po' di clienti, sembra già casa

[EnricoSL900]

Per prima cosa un grazie enorme a quanti hanno avuto voglia di leggere il mio scritto e dare un loro qualunque parere, dal più sintetico al più dettagliato.

Faccio immediatamente dopo una comunque tardiva precisazione, che riguarda il nome giuridico di questo tipo di attività: conosco almeno a grandi linee la differenza che esiste fra un bed&breakfast e un affittacamere, e in realtà quello che avevo in mente era il secondo. Il b&b è più semplice da aprire, tanto che non richiede nemmeno l'apertura di una partita IVA, ma ha la non piccola limitazione di consentire solamente tre camere al massimo: sicuramente comodo se si vuole una sorta di seconda attività, ma altrettanto certamente non il miglior trampolino di lancio per tentare un cambio di vita lavorativa.

Quanto a tutte le idee che mi sono venute sui modi di sviluppare e gestire la cosa, sono ovviamente idee e niente di più, ognuna delle quali da valutare attentamente nella propria attuabilità. Casette in legno o zona camping presentano di sicuro dei problemi normativi che non conosco, come l'offerta di alimenti che non sia "sottobanco" è da considerarsi ricca di difficoltà burocratiche. Tutte cose che so, purtroppo.
Come so che, come qualcuno ha fatto notare, lo Stato in cui viviamo ci è ogni giorno di più nemico e padrone. Sono sicuro che aprire una simile attività in un Paese civile sia poco più che una formalità, e non è un caso che i Paesi civili sono poi quelli meno economicamente disastrati. L'Italia dovrebbe vivere delle proprie bellezze attraverso il turismo, dovrebbe incentivare in ogni modo attività che promuovano l'arrivo di turisti sempre nuovi, e invece siamo ancora qui a discutere per esempio (vado a memoria...) di come debba esser trattato il muro di una cucina perché quella cucina sia a norma di legge. Nel tempo che un italiano ha soddisfatto tutti i cavilli burocratici che gli vengono messi davanti un austriaco o un tedesco, piuttosto che uno svedese o uno svizzero, hanno aperto la loro attività e fanno girare l'economia. E come sempre a noi italiani sono altre le cose che ci girano...

[Wotan]

Io ci verrei, voto a favore!

Originariamente inviata da Isabella

le torte fatte in casa a colazione non le puoi dare (se non sottobanco), tutta roba confezionata.

Questa dei cibi confezionati non la sapevo, e in un "bed & breakfast" la considero una vera castroneria, anche se capisco la ragione (limitazione della responsabilità dell'esercente verso i clienti nel caso di cibi avariati) che ne hanno portato all'adozione quasi generalizzata nelle regioni.
Interessante la soluzione proposta dalla regione Marche, che prevede l'adozione di cibi in larga parte genuini, ma prodotti da esercenti del settore alimentare, con l'obbligo del titolare del b&b di conservare le ricevute di acquisto.

Sarebbe interessante sentire Mary sull'argomento, e in generale sulla gestione di un b&b.

Qui un link che mi pare interessante: http://www.bed-and-breakfast.it/tesi/10/3.cfm.

[The Concorde]

Mi piace parecchio l'impostazione simil stazione di servizio...altrimenti, a stringere, sarebbe un b&b come tanti...

L'idea di tornare in struttura e trovare ad esempio un compressore, sgrassatori, olio catena delle chiavi inglesi, una lattina di olio motore x un rabbocco (magari cn offerta libera) o comunque una qualsiasi cosa che possa farti stare super tranquillo durante i giri di giorno dato che puoi trovarla la sera quando rientri...(ovviamente seguendo eventuali regolamentazioni)

Questo secondo me è quello che farebbe la differenza sugli altri...e magari riuscieresti ad accattivarti anche la fiducia di quei paranoici che per paura di noie on the road si allontanano poco da casa...

Ps non dimenticarti delle lattine di acqua distillata...quelle si che serviranno!!!

[abii.ne.viderem]

Non ho capito la battuta sulle lattine di acqua distillata...
Io vengo solo se è gratis (prima o poi doveva arrivare il parassita che ne approfitta: il lavoro sporco lo faccio io così gli altri sono esonerati...).

[markz]

io venderei tutto e mi godrei i soldi...di questi tempi investire beni e danaro nel "lavoro" NON conviene...anzi: rischi di mangiarti i capitali...

[EnricoSL900]

Originariamente inviata da markz

io venderei tutto e mi godrei i soldi...

Beh... bisogna sentire poi quando ha intenzione di dipartire la mia viva e vegeta madre, che mi pare stia in questo preciso momento tirando fuori corno&amuleti vari...
Mi'padre invece credo che possa sotterrare anche me, non perde nemmeno tempo a fare gli scongiuri...

Scherzi a parte, va benissimo così e sono perfettamente conscio di essere molto fortunato ad avere due genitori che si sono fatti al tempo un qulo come una capanna realizzando la casa dove tuttora abito e tra l'altro non solo quella. Però un conto è avere questa consapevolezza, un altro vivere in funzione di essa, e sarebbe qualcosa di cui onestamente parlando mi vergognerei...

[passerottino]

@ abii

Praticamente di offriresti come factotum in cambio di vitto e alloggio?

[orlando]

Enrico, prima di tutto auguri. del tipo di attività mi pare se ne sia già parlato e se vuoi iniziare a informarti seriamente credo tu abbia già le dritte giuste.
senza conoscerti voglio però darti un mio punto di vista, su quello che scrivi e quindi scusami in anticipo se ti ho frainteso. fai finta che siamo fermi in cima a un passo e che stiamo mangiando pane e salame.
allora, tu mi dici: "So però che se funzionasse, la qualità della mia vita migliorerebbe in maniera esponenziale; ogni giorno che passa mi rendo conto di non esser minimamente fatto né per il lavoro da dipendente, né tanto meno per il lavoro in comune con persone che non mi sono scelto da me."
ecco Enrico, hai esperienza di "lavoro in proprio"? le preoccupazioni sono tante davvero
e sopporti bene fatica e stress solo se stai facendo qualcosa che ti appassiona o che ti consente un tenore di vita un pò più che decoroso. non puoi sceglierti le persone che ospiterai e qui occorre predisposizione e apertura mentale.
non avere paura di regole e burocrazia, ci sembrano (e spesso lo sono) assurde, ma fai mente locale in quanti posti mal tenuti e quante volte sei stato trattato male nei tuoi giri da turista, le regole ci devono essere e occorre che siano fatte rispettare. il discorso sarebbe lungo ma voglio dirti: se puoi prova ma parti per questo viaggio sapendo che devi andare fino in fondo.
buoni km

[rednose]

...si la storia del cibo confezionato é successa anche a me, niente cose fatte in casa. Pensare che in Francia sono stato da una tipa che ti serviva per colazione jogurt e marmellate fatte da lei (oltre a torte etc etc). Il b&b come formula non per niente é nato in paesi dove le regole di buona creanza e vivere civile non hanno bisogno di essere legiferate (nord europa etc). Quindi interpretare lo "spirito" del b&b in IT é piú difficile ed anche per questo che in paesei citati (AUT, CH, DE, ...) aprono un b&b nel tempo che in IT si capisce come mettere a norma la cucina ...

[orlando]

se vuoi aprire un b&b esistono, almeno per la regione da dove scrive Enrico (e anche in altre) delle normative regionali. non è difficile. se vuoi preparare i cibi il discorso è differente (per ovvie ragioni) e qui diventa più difficile, ma certo non impossibile. Enrico, mi sembrava di capire, accarezza il sogno di mettersi in proprio e iniziare una attività, un sogno serio, insomma. è difficile, ma assolutamente fattibile, magari non come lo disegna nel messaggio di apertura, ma può passare dal sogno al ragionamento.
buoni km

[Panda]

semplicemente campeggiare con la propria tenda.

occhi che ci vuole una licenza adatta...

e poi se hai possibilità ristruttura solo il piano inferiore, poi le altre cose vengono da se.

di mio ti posso dire di chiedere ad uno specialista di mandare avanti una pratica di finanziamento artiginacassa, fiditalia, sviluppoitalia (o bandi comunali e regionali, se presenti) dove hanno nello specifico la formazione di B&B o rivalutazione di aree rurali.....io paventerei pure questa idea


se metti pure il bbq sarebbe ideale.....e poi dammi il link che ti vengo a trovare

[Panda]

giusto per avere una visuale più ampia per i potenziali clienti

http://www.bikershotel.it/