Fai partire l'app, dopo averla impostata, poi metti il telefono nel taschino o nella borsa serbatoio.
l'iphone ha al suo interno l'accellerometro e credo anche un "inclinometro".
fai un tratto di strada e poi ti fermi, controlli il cell e vedi anche la strada percorsa, la velocità e l'angolo di piega.
come programmino è divertente, ma preferisco
http://it.everytrail.com/, non segna angoli di piega ma solo elevazione e velocità.
lo si può usare benissimo in bicicletta negli allenamenti per tenere traccia dei propri progressi. anche se ci sarebbero altre app dedicate.