camping la vecchia torre
http://www.lavecchiatorre.it/
camping la masseria
http://www.lamasseria.net/
camping la baia di gallipoli
http://www.baiadigallipoli.com/
tutti e tre a gallipoli (e dintorni), ma in quanto ad affollamento non so cosa dirti......
non trascurerei la zona appena a nord di Otranto (molto ricettiva) e tutta la litoranea da Otranto a Gallipoli......e ritorno....splendida da molti punti di vista
per un pranzo "veloce": bar "il moro" a San Gragorio (vicino Leuca)
per una bella cena a base di pesce (con prezzi onesti): ristorante "da mimi'" - di fronte al bar il moro......