Mah !
Per me il limite in OFF del GS è più la moto che non le gomme (chiaramente parlo di tassellate).
Sempre secondo me un 21" sull'ADV non ti cambia di molto la vita (e i percorsi che puoi andare a fare...), perchè hai sempre un'ADV (che pesa....

).
Alla fine l'OFF che puoi fare con la tua moto lo fai anche con le 19" con le gomme tassellate.....(TKC & Co.)
...oppure ti prendi tutto il "blocco anteriore" di un HP2 usato...
P.S.: IMHO il massimo dell'OFF "rabbioso" lo fai con un 450...