Non ti hanno dato le istruzioni con la moto?
Se il baule è originale e uguale a quello "2013" dovrebbe avere una graffetta in basso bloccata da serratura che lo tiene bloccato al portapacchi.
Nelle istruzioni della mia moto (GS800 modello 2013) ci sono le istruzioni sia per la serie vario che per valigie e top in alluminio che, che io sappia, dovrebbero essere le stesse del modello precedente.

Se è così, riferendosi alla serratura che trovi IN BASSO, dietro/sotto il top case (copia incolla dal manuale):
1) Ruotare la chiave in senso anti orario.
2) Spingere verso il basso la scatola della serratura.
3) Tirare indietro la graffa di chiusura.
4) Tirare dapprima indietro il Top case e successivamente rimuoverlo verso l'alto.
Se non ti ritrovi con la descrizione hai un top diverso e non so come aiutarti.
Ciao!