Per l'alimentazione non faranno storie semplicemente perchè la presa che menzioni è nata per l'uso che ne stai facendo; è protetta da corti e sovraccarichi, e temporizzata a 1 minuto al disinserimento del quadro (dopodichè si stacca).
Poi, per "attacchi del manubrio" intendi i morsetti che stringono direttamente il manubrio?
Se si, si serrano prima a fondo le viti anteriori nel senso di marcia, e poi i posteriori a 28 Nm.
il fatto che rimanga spazio è del tutto normale.
Infine, capisco che specie per determinati interventi sia un delitto ricorrere a un meccanico, ma - non offenderti - visto il dubbio esposto, ti suggerisco un minimo investimento di tempo e denaro:
https://www.amazon.it/Manutenzione-m...44196/ref=oosr
Lo dico aggiungendo che in moto basta poco per lasciarci il piumaggio, e se non si ha la sensibilità giusta anche in garage, basta nulla.