Dipende dalla vostra resistenza e dalla voglia che avete di stare per molto tempo/giorno in moto...
Secondo me una media "sostenibile" per fare una vacanza: godersi panorami, posti, visitare paesi e città che si incontrano per strada e fare qualche buona mangiata senza stancarsi troppo, sono 2/300km al giorno.
Poi, se volete fare delle tappe di avvicinamento e macinare più km potete tranquillamente arrivare a 6-700... ma anche oltre volendo fare uno sforzo...
Ma *di media* io eviterei simili sforzi, soprattutto col caldo dell'estate.
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