Son mica tanti 2/3 giorni per vedere altro che non siano curve...
Considera che tutte le strade principali che uniscono Emilia-Romagna e Toscana svalicano attraverso un Passo.
Tutti i consigli che ti hanno dato sono ottimi. Ne aggiungo alcuni leggermente diversi.
Le strade migliori (asfalto ed appagamento guida) le trovi da Bologna ad andare verso il mare. Appennino Modenese, Parmense, Reggiano l'asfalto è in condizioni generalmente pessime anche sulle direttrici principali. Consideralo visto che hai passeggero e bagagli.
Ed è un peccato perchè alcune zone sono bellissime.
Se giri nel WE meglio tu abbia la moto in ordine con il CDS.
Preparati ad un notevole traffico motociclistico, se è bel tempo.
Nell'interno è praticamente impossibile mangiare male
In pianura ti stupirai della quantità di ristoranti, trattorie, osterie per tutte le tasche.
Quando hai città come Bologna e Firenze in itinerario il resto non esiste
Purtroppo portano via tanto tempo. Ma anche in una Brisighella (una vera chicca, come giustamente consigliavano) una giornatina la perderesti...
Un pò meno a Scarperia.