[Trampolo]

Secondo me la risposta te la sei data da solo con quello che hai scritto.
IL GS, secondo il mio parere, è la scelta giusta, la R non ha protezione dall'aria ( o molto poca ) nei viaggi lunghi la R diventa faticosa, in più non sei minutino ( anche io sono come te 1.90 90 kg ) e la R ti risulterebbe piccola sotto il sedere, scomoda e come posizione di guida appoggiata sui polsi.
Io ho provato una R tempo fa, ad un tagliando mi hanno dato una R in prestito, due giorni dopo gli ho riportato la moto dicendo che se la tenessero e di ridarmi subito la mia GS, troppo scomoda, ok per un giretto fuori porta o di qualche kilometro ( 150 - 200 ) ma per giretti lunghi proprio no.
Ora i possessori di R mi uccidono, ma non ne abbiate a male, i susanelli alti e grossi sulle R non ci stanno.
In più se vuoi fare un po' di off leggero, la R proprio no.
Sempre a mio parere naturalmente.