visto che hai avuto il mille sizuki ed hai provato la tedesca hai un termine di raffronto, per me la stelvio è molto più regolare del mille ma meno regolare della tedesca per cui a 60 km/h ci sta ma solo per tenerti contento!
Per me la stelvio ha bisogno di fare almeno 10-15k km l'anno e stare il più possibile lontano dalla città. Più km macina e meglio va, se pensi di avere percorrenze sotto i 10k km l'anno ti consiglio altro.
In città solo per necessità (consumi e regime termico non ottimale) ma poi meno ne farai e meglio sarà.