Entrambi mi fate domande alle quali non so rispondere...
O meglio, ci provo: gli airbag li trovi anche su ebay, occhio che sono diversi quelli per il volante a tre razze da quelli per il volante a quattro razze.
Qui ce n'è uno, per esempio:
http://www.ebay.it/itm/AUDI-S-LINE-A...item1e7e85af72
Per cercare i codici delle parti Audi, c'è un sito apposta:
http://www.auto-parts.spb.ru/cat/au/...TqYiU7iRIJHA==
ma forse sarebbe meglio chiedere a un concessionario per avere la certezza della compatibilità anche con la centralina.
Sulla compatibilità con la Golf bisognerebbe provare a chiedere magari sul forum dei patiti di Golf, qualcuno lo sa senz'altro. Anche tu dovrai però trovare un airbag.