Io non sono svizzero, ma da varese è a un tiro di schioppo...
Il mio suggerimento per un tour di 2 giorni è....
https://maps.google.it/maps/ms?msid=...42228,3.262939
sono circa 900km, è un giro che senza donne al seguito facciamo in giornata, ovviamente se parti da milano ti consiglio di salire per lecco e sveltire un po' l'arrivo a st moritz, ti fai lo stelvio, lago di resia (che sarebbe ottimo per una pausa pranzo veloce), un pezzettino di austria per imboccare la cantonale 27 che ti porta a Davos via Fluelapass.
Invece di scendere verso il san bernardino puoi andare a nord verso chur e imboccare la 19 verso andermatt per la notte...
il giorno dopo è il classico "8" tra i passi svizzeri, se vuoi lo trovi nel dettaglio qui:
https://maps.google.it/maps/ms?msid=...44583,3.262939
ah, se fai il pieno ad andermatt e usi la carta di credito per pagare, non ti preoccupare se ti scalano 99€, dopo qualche giorno te li sbloccano... successo in quasi tutti i distributori del canton Uri