Così mi sembra un po' un'ammazzata in 15gg, però ognuno ha le sue medie.
Fatti due calcoli se ti conviene magari farti il traghetto Genova/Barcellona e vedi se magari riesci a recuperare uno o due giorni da dedicare in più a deviazioni all'interno del Portogallo. Sempre se le tempistiche ed i costi ci stanno.
Passi vicino a Coimbra e avrebbe senso allungarsi verso il parco naturale della Estrela (Covilha) e salire sopra al Monte Torre, la strada è spettacolare. Tra l'altro mi pare sia quella che hanno usato per le foto promozionali del K1600GT

Le statali sono piuttosto veloci (e belle curvose), riesci a muoverti senza grossi problemi di tempo.
Nella valle del douro, invece, ci si va ad infilare su una serie di strade piuttosto trafficate che rallentano molto la media. Però vale la pena salire a vedere i vigneti. Giusto da tenere a mente.
Noi abbiamo fatto BCN/Zaragoza/Braganca per entrare.
Non ti perdere Guimarães che è bellissima.
Vedo se riesco a recuperare le tappe che abbiamo fatto... dubito di ritrovare le varie strade che abbiamo seguito.