[l'uomo molto nero]

come già ti hanno scritto, nessun furto si può impedire al 100%, ma le borse touring sono già chiuse a chiave ben fisse sulla moto.
Forse più che ad improbabili ulteriori lucchetti/catene potresti pensare di aggiungere un bloccadisco sonoro, in modo che se qualcuno spippola sulle borse (come su tutta la moto), parte la sirena.