[FranzG]

A parte che la risposta è comunque sì, perché un olio imbottigliato e sigillato tre anni fa, per fare un esempio, ha almeno tre anni. Se aspetti un altr'anno poi ne avrà almeno quattro e così via.

Comunque l'olio vecchio lo userei, sempre per esempio, al più per friggere o comunque cucinare. Per l'uso a crudo preferirei comunque l'olio nuovo.

F.