[SandWhisper]

Non conosco Roma. per cui non posso aiutarti, un consiglio però te lo dò lo stesso, hai scritto tagliando e gome , spero tu intenda cercare due specialisti, non un'unica soluzione, portare dal meccanico la moto a sostituire le gomme, quasi sempre è come andare dal gommista e farsi fare anche un tagliando.
Non se l'esempio ti dà l'idea, ma un ottimo meccanico non potrà mai trattarti bene, come un buon gommista, non fosse altro per una questione di volumi.
Purtroppo è vero che è difficile trovare sia l'uno che l'altro, io negli anni ho acquisito punti di riferimento a volte molto lontani da casa, per il fuoristrada vado in una officina a 200 km da casa, ma è l'unica soluzione valida, per i penumatici ho tre fornitori a secondo di che cosa mi serve.
Spero che gli amici romani ti possano aiutare.