Da quelle parti gli unici ristoranti di cui mi fiderei per il tartufo sono:
il Tartufaro a Triponzo, utilizza per la maggior parte prodotti propri, Fiorelli a Casali di Belforte e il Biancofiore a Casenove di Preci (i tartufi gleli vendiamo noi) di fronte all'abbazia di S.Eutizio.
Il Castoro te lo sconsiglio, come tutti i ristoranti di Norcia.
A Visso dovresti trovarti bene quasi dappertutto, evita i posti dove il cuoco parla romanesco.
Buon divertimento
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