con l'esperienza di viaggio che hai, non vedo la necessità di appoggiarti ad un tour operator......

per pinguini, no problem ne vedrai.... basta andare nei posti giusti
per le balene, a settembre le vedi sicuro, è il loro periodo e difatti è periodo di piena turistica a hermanus e dintorni




ad aprile non credo
i big five...... dipende dalla fortuna oltre che dalle capacità di cercare, sei cacciatore lo sai
nel kruger son riuscito a vedere anche il leopardo, che è sicuramente il più difficile da vedersi (e non avevo guide) mentre in tanzania oltre 10 anni fa (con guida) non ci eravamo riusciti
in sud africa puoi fare il big seven, con squalo bianco e balene