ciao,
il mio modestissimo consiglio, da nord verso sud, è:
-passo mandrioli
-muraglione
-da dicomano verso rufina deviazione per stia, passo ..... non ricordo il nome...
-poi appena arrivato a stia prendi per il passo della calla...lo fai in salita e poi in discesa, tornando verso stia....
-da li prosegui per il passo della consuma....
-scendi fino a pontassieve e ti dirigi verso figline valdarno
-segui per greve in chianti passando da gaiole....
farai un sacco di km di curve e tornanti...ti passerà la voglia di piegare e non vedrai l'ora di riprendere l'autostrada....
ciao,
nicola