l'ho già scritto da qualche parte: io uso i sacchetti (mis. da camicia acquistati in un Magazzino per la casa) per il sottovuoto, perchè:
- non trasporti inutilmente aria,

la trovi a destinazione
- risparmi un sacco di spazio quindi ti porti più roba o più comodamente
- non ti ti sgualcisce nulla
li uso così (hanno una chisura a zip con valvola o cose del genere):
- li riempo, magari dividendo le cose per previsione di uso o per tipo
- chiudo l'ingresso lasciando aperta la valvola di sfogo
- mi ci siedo sopra delicatamente per far uscire tutta l'aria, magari arrotolandoli
- quando non esce più aria o non si schiacciano più, chiudo la valvola ed il gioco è fatto