Non farti seghe mentali: il GS "ribassato" č inguardabile (e invendibile)!
Sono certo che con la sella standard in posizione bassa non avrai problemi.

Se proprio non dovessi sentirti a tuo agio, puoi sempre montare la sella bassa ma non prendere la versione con sospensioni ribasste: stravolgeresti il GS. Sarebbe come andare ad acquistare una Ferrari depotenziata!
Perchč affermo che non avrai problemi? Perchč io, con il GS STD e sella in posizione ALTA, lo trovavo addirittura basso, anche con gli ohlins che la alzvano di qualche cm. E sono solo qualche cm pių alto di te (1.81). Quindi tranquillo che non avrai problemi.