Mah....
Io il 1200 non l'ho mai provato, però in città non trovo grossa differenza tra il 1150 e la moto che avevo prima (F650GS monospark).
Chiaramente sto parlando di moto in movimento....
Anzi, devo dire che come bilanciamento, anche alle basse velocità, mi trovo meglio col 1150.
Anche nel traffico, riesco molto spesso a non mettere giù i piedi anche quando le macchine davanti non si "svegliano"
Quello che voglio dire è che, SECONDO ME, non ci sono differenze PRATICHE sostanziali tra utilizzare un GS1150 o un 1200 in città.
Quindi il tuo dilemma si trasforma in : "Preferisco avere/guidare il 1200 o il 1150 ?" PUNTO
P.S.: Come hanno detto già molti, provala per una mezza giornata e poi decidi.