come dice il buon barney.......
io proporrei :
la notte non a cosenza bensì in zona mare

(magari paola)
e poi fare la Paola - Crotone (una bellissima strada che in aprile è bella da fare perkè non fa molto freddo)
si sale da Paola fino a Cosenza, Camigliatello, Lorica e poi a Villaggio Palumbo (facendo il giro dei laghi

) e rientrare facendo la stessa strada (ps a Lorica ci sta un agriturismo in riva al lago

) e poi tornare a Cosenza.
il secondo giorno da Cosenza consiglio un giro in zona Pizzo/Tropea/Capo Vaticano