Secondo me, il cardano, influisce poco e niente sulla piega. Infatti la preferenza 'di curva' destra o sinistra la hanno sia i cardanisti che i catenisti
Il nostro corpo, avendo il cervello diviso in due,
ha sempre una parte preferita del corpo da comandare. ad esempio mano destra per scrivere, piede sinistro per calciare! anche per gli occhi ce ne č sempre uno preferito! i bravi fotografi notano differenze di saturazione del colore se inquadrano con un occhio o con l'altro.
Questo IMHO spiega anche la preferenza nel piegare a dx o sx, a prescindere da muretti o burroni che possono stare da un lato o dall'altro a seconda della direzione in cui si percorre la strada.