Penso anch'io che le differenze siano trascurabili, anche se c'è chi si spende in elucubrazioni più approfondite...
http://www.cuorialfisti.com/Elaborazione/Azoto.htm
penso che l'unico vantaggio (pare) sia quello di mantenere più costante nel tempo la pressione.
Poi ce n'è un altro che mi viene in mente: in mancamza di ossigeno tutti i batteri aerobici muoiono per cui l'interno del cerchio e della gomma risultano più sani
