[ollast]

Se, come credo, hai la ruota davanti da 19", allora le scelte si restringono di molto. Posso dirti che con le Pirelli MT60 mi sono trovato assai bene, anche come durata. Le Enduro4 non le conosco.
Se hai un Dakar (con la ruota anteriore da 21"), hai piu' scelta. Tieni conto che le piu' gettonate sono sono le Continetal TKC80 e le Metzeler Karoo. La mia preferenza e' andata sempre su quest'ultima. In ogni caso durano molto meno di un treno di gomme puramente stradali.
Sui prezzi, non so dirti.
Non ci sono cautele particolari nello smontaggio e soprattutto nel rimontaggio delle gomme. Solo un po' di buon senso con il sensore dell'ABS.