Ciao DAXXX e benvenuto!
Su segnalazione dell'esimio BREEZE scrivo due righe, sperando di poterti chiarire le idee...
le selle sono tutte uguali come struttura, ossia l'ossatura che poggia sul telaio è identica, cambia la forma, oltre che ovviamente l'imbottitura, la "bassa" è molto + "scavata", la rialzata è quasi dritta, non so se ho reso l'idea
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la sella bassa sul gs normale per te è sicuramente un problema, io sono alto quasi come te (1,87) e ho la dakar proprio per avere una seduta "all'altezza", qualche dato sull'altezza sella:
dakar sella standard 87 cm.
bassa 83 cm.
gs normale sella standard 78 cm.
bassa 75 cm.
alta 82 cm.
come vedi tra la mia e la tua ballano 12 cm. che sono tantissimi, 9 di maggior escursione sospensioni e 3 di sella, il rischio è di trovarti scomodo, molto infossato con le gambe, ti consiglio di cercare una sella alta o di far imbottire la tua (cerca di guadagnare almeno 7-8 cm).
Comunque visto che devi ancora ritirare la moto per ora goditela, poi vedrai che l'esigenza di stare + in alto verrà spontanea