Prendi la moto e vai, 700 km di tornanti sono fattibilissimi, figurati di sardostrada.
Programmati delle tappe durante il viaggio, in base alla tua stanchezza e focalizza quelle, non la meta.
Cerca di viaggiare nelle ore più fresche.
Fatti qualche giro lunghetto (3-400 km) nei we precedenti al viaggio, per abituarti.
E ripeto, non farti troppe paranoie, come hanno detto altri il difficile è nei primi 300km, poi inizi a sentire il profumo della meta e lì non ti ferma più nessuno

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Ah, dimenticavo. Cambia moto e comprati un K