Ciao secondo me 4 giorni sono pochini...l'ideale sarebbe avere 1 settimana
Sono tanti i posti da vedere, tra castelli, chiese, paesini... qualche cantina vinicola...
Potresti fare "base" a Limoux (da assaggiare assolutamente il famoso vino La Blanquette de Limoux) oppure a Rennes les Bains..
Per il pernottamento non ci sono problemi ci sono camping e chambres d'hotes sparsi ovunque vedi i siti
http://www.campingfrance.com
http://www.gites-de-france.com
Ciaoo ciao