Da Città di Castello ci sono diversi passi appenninici da fare in moto (Bocca Seriola, Bocca Trabaria). Io ti consiglio di fare il Valico dello Spino (uscita E45 Pieve Di Santo Stefano) e di andare a vedere Il Santuario della Verna (da non perdere

). In zona lago, non perderti Passignano sul Trasimeno (se parti da Città di Castello c'è una bella stradina che da Umbertide passa per Mercatale fino al Trasimeno). Quanto ai ristorantini c'è la Taverna Pane e Vino a Cortona nel Centro Storico che meriterebbe un visitina.
Ciao e Buon Viaggio