[ipotenus]

Per quanto riguarda il GPS, lo smartphone è più preciso perchè utilizza il GPS assistito. In pratica, insieme ai satelliti, sfrutta anche anche le reti cellulari.
In passato ho navigato perfino con i cellulari NOKIA che non avevano modulo GPS. Il navigatore funzionava lo stesso, all'epoca ci ho girato la Sardegna.

Per quanto riguarda la linea telefonica carente, non è necessario Osmand.
Per esempio, con Apple Maps, BMW Motorrad Connected, Google Maps ed altri, puoi scaricare le mappe offline (con BMW Motorrad Connected è obbligatorio).
Comunque normalmente il navigatore scarica sul cellulare un'intera area e non solo la strada che si sta percorrendo, e difficilmente la si copre tutta prima che torni la copertura.
Inoltre, scaricando continuamente le mappe, il sistema è più aggiornato.

E' chiaro che tutto questo vale anche per CarPlay.