... dall'intervenire ed allora vi dico:
mi spiace per tutti quelli che hanno quotato "Brandi", ma secondo me, proprio la sua "margherita" (ne è l'inventore....
) è una delle peggiori pizze a Napoli !!
Detto ciò stabilire chi faccia la migliore pizza a Napoli non è affatto semplice perché molto dipende dai gusti
C'è chi la preferisce un pò più croccante, chi un pò più morbida, più o meno cotta, col cornicione alto o un pò meno .... e così via.
Inoltre dovremmo limitare il campo alle due classiche marinara e margherita, perché le possibili farciture sono pressocché infinite
E anche così non saprei proprio chi sia effettivamente il migliore....
diciamo che la palma se la contendono, imho, questi:
Al centro di Napoli
Trianon a via P. Colletta;
Da Michele (di fronte al Trianon);
Nanninella sui quartieri;
Di Matteo;
Port'Alba;
Diciamo che ogni volta che la assaggio da uno di loro ho la sensazione che quella sia la migliore, salvo a ricredermi quando vado da un altro.
Al Vomero imho è imbattibile la pizza di Acunzo, anche perché è bravissimo con le varianti "fantasiose" (ad es. la pizza ripiena di pasta al forno
..... una deliziosissima "bomba"
)