Il manuale di officina è coperto da copyright, regolarmente in vendita (o almeno lo era) e non è condivisibile sul forum.
Vero che si trova di tutto online però, basta cercare su ebay o simili.
Anche su Emule forse si può trovare
Qui abbiamo questa sezione dove trovi comunque tanti suggerimenti e qualche manuale.
https://www.quellidellelica.com/vaq/
Per quanto riguarda la tua moto, ricambi usati ne trovi quanti ne vuoi, anche e sopratutto con ebay tedesco (ebay.de) e se con pazienza ti metti alla ricerca, risparmierai migliaia di euro rispetto al preventivo.
Il problema però è il telaio, se storto fallo verificare bene prima, perchè io una moto storta non la vorrei.