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nella prima foto si vede un faston non collegato, nelle foto successive non riesco ad individuarlo.

La cosa più "semplice" sarebbe scollegare i connettori dei due microswitch (leva e pedale) e verificare che funzionino. Poi passerei a verificare che non ci sia uno dei relè difettoso (provandoli uno ad uno, ovvero smontarli segnando i cavi collegati, e con tester verificare che eccitandoli direttamente tramite batteria il contatto/i chiudano/aprano correttamente. Poi andrebbero verificate tutte le giunzioni elettriche compreso quello che sembra uno splice.
Se hai un tester e sai come utilizzarlo e sai districarti con roba elettrica non sono cose complicate, altrimenti meglio affidarsi a chi sa farlo, anche un buon elettrauto può andare più che bene, basta spiegargli il motivo della modifica e specificare che i microswitch aprono il contatto quando si azionano i comandi freni...